L'Association est née en 1975 sous l'impulsion du Docteur Henri Pignet, organiste titulaire, en vue de l'achèvement et de la restauration de l'orgue, ce qui fut fait en 1994. Depuis cette date, la réputation de l'orgue Cavaillé-Coll n'a cessé de grandir, dépassant largement la région, pour devenir européenne.